Pura Brasa – Gastronomic Grill

Crema catalana, un postre de la cocina tradicional catalana

la crema catalana de pura brasa

Si hay un postre estrella en las cocinas de Cataluña, ese es la crema catalana. No puede faltar en la carta de ningún restaurante, en el caso de PURA BRASA podéis degustar una crema catalana quemada tradicional.   No hay más que decir que es uno de los postres más vendidos y que gusta tanto…

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Nueva carta de vinos en Pura Brasa Pineda de Mar

Este mes llega cargado de novedades. Una de ellas, la carta de vinos. La innovación no solo está en el contenido, también hemos renovado el diseño. La original presentación anterior, reproducción de una botella de vino tamaño mangum con toda la información en su etiqueta, se ha reemplazado por una más clásica pero dónde quedan…

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Calçots ¿Qué los hace tan especiales?

Si hay un producto de temporada estrella en Cataluña, ese es el calçot. La fusión perfecta entre cebolla y puerro pero mucho más especial, ya que su consumo forma parte de una gran tradición en la que participan todo tipo de personas sin distinción. Cuentan que el calçot fue descubierto casualmente en Valls (Tarragona) a…

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Los beneficios de la cerveza sin gluten

¿Crees que hay algo mejor que tomar una cerveza bien fría con tus amigos? Seguro que no, por eso, te invitamos a probar la cerveza sin gluten.   Si hablamos de la mayoría de las cervezas, estas son elaboradas con cebada, aunque hay algunas que se fabrican con distintos cereales. La opción sin gluten no…

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Sorteo en INSTAGRAM de una comida valorada en 100€ en PURA BRASA

 SORTEO  ¡Ven a cenar a PURA BRASA ! Gana una comida valorada en 100 €, con las personas que elijas. Solo tienes que seguir estos pasos:  Etiqueta 3 personas que invitarías: amigos/as, família, trabajo…  Me gusta en la publicación.  Me gusta en este perfil de Instagram de PURA BRASA @purabrasagrill   ¡El lunes 17 de…

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WAGYU, posiblemente una de las mejores carnes del mundo

VER CARTA El Wagyu es una raza de ganado de origen japonés de un alto valor gastronómico, gracias fundamentalmente, a su “Shashi” o infiltración grasa.   Además de su diferenciado sabor, especial terneza y delicadeza en boca, lo que hace de su carne la más apreciada y exquisita del mundo.   Wagyu y Kobe no…

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“Wagyega”, la hamburguesa más sorprendente

Si hablamos de los platos estrella de PURA BRASA, sin duda tenemos que hacer una mención especial al Steak Tartar “Wagyega” a la brasa. Con una apariencia similar a la típica hamburguesa, este plato esconde muchísimo más. Su mayor secreto, la carne de Wagyu. La “Wagyega” combina dos de las mejores carnes del mundo, el…

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Gran éxito de la inaguración de PURA BRASA Empuriabrava

Restaurante en Empuriabrava Brasería

El miércoles 13 de julio fue un día muy especial para la familia PURA BRASA, ya que celebramos la apertura de nuestro 5º restaurante, en este caso situado en la bonita localidad de Empuriabrava, en la Costa Brava.   La inauguración del nuevo espacio gastronómico PURA BRASA fue todo un éxito, con la asistencia de cerca…

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