Suprême de bar au curry vert
Façon thaï accompagné de riz basmati
Lire la suiteBar à la Donostiarra
Avec de l’ail sauté, du piment et du vinaigre sur des pommes de terre au four
Lire la suiteFilet de courbine entière environ 700g.
Sur lit de pommes de terre et d’oignon, style señorito, sans arête, afin de ne vous soucier de rien Idéal pour partager!
Lire la suiteLotte entière grillée à la mode de Formentera
Environ 500g, accompagnée d’un lit de pommes de terre gratiné avec sauce mousseline à l’aïoli et couronné d’un oeuf sur le plat
Lire la suiteLotte entière grillée à la mode de Saint-Sébastien
Lotte entière grillée, environ 500g 500g.
Lire la suiteLotte entière grillée avec crudités
Lotte entière grillée, environ 500g environ 500g avec crudités
Lire la suiteSuprême de saumon braisé
Avec un sauté de légumes, riz basmati, raisins secs et sauce yakitori
Lire la suitePavé de morue à la sauce romesco
Braisé avec des crudités de légumes et gratiné à la sauce romesco
Lire la suitePavé de morue à l’aïoli
Braisé avec des haricots blancs et gratiné à l’aïoli
Lire la suitePavé de morue « a la llauna » (plat en tôle)
Avec des haricots blancs, sauté à l’ail, piment rouge et tomate
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