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PURA BRASA
GASTRONOMIC GRILL

NOTRE CONCEPT

Si vous voulez manger des plats sains et savoureux, vous avez trouvez l'endroit idéal

Pura Brasa a été créé en 2010 comme un nouveau concept de restauration de qualité, qui combine les caractéristiques de la cuisine saine et traditionnelle -cuisinée au charbon de bois avec la technologie JOSPER, avec une formule originale d'interpréter la gastronomie, ou simplement déguster des tapas, dans un cadre agréable, moderne et décontracté.

 

Pura Brasa est l'endroit idéal pour se réunir avec des amis, manger en famille ou profiter d'un agréable moment after work. La cuisine ouverte permet d'observer le cœur de nos restaurants: le four à braise Josper, un four qui utilise du charbon de bois et qui est devenu un outil indispensable dans de nombreuses cuisines du monde entier, qui jouit de la confiance des meilleurs chefs et des restaurants au niveau national et international.

 

Une expérience gastronomique unique: Pura Brasa est un concept de proximité et ludique où le convive jouit d'une ambiance agréable tout en dégustant notre vaste choix de plats. Des ingrédients de qualité supérieure et la meilleure façon de les cuisiner avec les dernières technologies de cuisson : viandes, poissons, légumes...
Pura Brasa dispose actuellement de sept restaurants, dont six en Espagne et un à Singapour, l'ouverture la plus récente.

Dégustez notre proposition gastronomique, 
elle ne vous laissera pas indifférent!

L'offre gastronomique du restaurant brise le moule de la cuisine conventionnelle à la braise, en présentant des plats qui surprennent le convive par leur originalité et leur goût. Tout cela dans un local dont l'architecture et la décoration se distinguent par leur confort et leur fraîcheur, pour que l'expérience gastronomique soit complète pour les convives. Une carte variée où tout est pratiquement cuisiné à la braise, avec la note fumée caractéristique des fours Josper. Des plats pleins de saveurs, préparés avec des produits de proximité et de qualité supérieure, cuisinés au dernier moment.

 

Pura Brasa vous propose de délicieuses cassolettes, un véritable hamburger steak tartare de Wagyega (50% viande de wagyu et 50% blonde de Galice), une savoureuse tête de merlu au four, ou un dessert aussi spectaculaire que nos populaires bombes au chocolat, parmi de nombreuses autres propositions. Des plats préparés avec amour, capables de surprendre les palais les plus exigeants.

URBAN GRILL

Le même concept “Passion for grilling” qui existe dans les restaurants PURA BRASA est également présent dans URBAN GRILL avec son Four à Braise Josper, avec un produit frais et de qualité, cuit au dernier moment à la braise.

 

Les restaurants URBAN GRILL, à l'Aéroport de Madrid-Barajas, sont des restaurants modernes et décontractés qui proposent une vaste offre de viandes et de poissons au grill, des légumes et des pizzas maison avec des ingrédients frais et de saison. La meilleure option pour ceux qui sont pressés et recherchent un service de gril rapide, de qualité et fait au dernier moment.

L'aéroport de Madrid-Barajas a cinq restaurants URBAN GRILL distribués dans les différents terminaux. Le local principal se trouve dans le Terminal 2 et un deuxième local, un peu plus petit, se trouve dans la zone Non Schengen du Terminal 1. En plus de ces deux espaces, URBAN GRILL est également présent dans les établissements Eating Point des terminaux T1, T3 et T4.
Horaire : Tous les jours de 12h00 à 00h00.
 

Contacto:
Tel. 93 767 02 67
Adresse: Gutenberg 11, Pol. Ind. Mas Roger
08397 Pineda de Mar (Barcelona)
e-mail: info@purabrasa.com

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