Plats elaborats amb productes frescos i d'alta qualitat
TAPES PER COMPARTIR
Patates braves
“les nostres”
9,95€
Nachos a la brasa
Amb carn picada, tomàquet, “jalapeños” i formatge fos.
14,95€
Croquetes casolanes
Les nostres croquetes casolanes de pollastre i pernil (6 unitats)
14,95€
Calamars a l’andalusa
Calamars a l’andalusa
17,95€
Chicken fingers
Combo de chicken fingers casolans súper cruixents! amb patates fregides casolanes, a escollir la salsa entre: allioli, mostassa i mel o maionesa cítrica
16,95€
AMANIDES
Ensaladilla russa
Deliciosa ensaladilla russa tradicional amb maionesa, pèsols, olives, tonyina i ou dur
9,95€
Amanida mediterrània
Amb enciam, tonyina, pastanaga, cogombre, tomàquet, ou dur i vinagreta de Mòdena
10,95€
Amanida de ventresca de tonyina
Amb ceba dolça, pebrot escalivat, tomàquet i piparra
16,95€
Amanida Pura Cèsar
Amb enciam romana, pollastre cruixent, formatge parmesà, crostons, ou dur i amb la nostra deliciosa salsa.
17,95€
TAULES D'EMBOTIT
Pa torrat
Ració de pa torrat a la brasa amb tomàquet i oli d’oliva verge.
2,95€
PASTA FRESCA ARTESANAL I ARRÒS
Tagliatelle a la bolonyesa
14,95€
Tagliatelle ai 4 formaggi
16,95€
EL RACÓ DEL VEGETARIÀ
Espàrrecs bladers a la brasa
14,95€
Espàrrecs bladers amb sala romesco
15,95€
Espàrrecs bladers amb encenalls de parmesà
15,95€
Espàrrecs bladers amb pernil ibèric
Per als que no són tan vegetarians
16,95€
PURA HAMBURGUESA
Hamburguesa crispy chicken
Amb pa de briox, contracuixa cruixent, cogombret, enciam i salsa tàrtara, amb un bon bol de patates fregides casolanes
15,95€
Hamburguesa Prèmium 100% raça Wagyu (200g)
Una de les millors carns del món, amb la nostra salsa especial de mussolina de verdures a la flama, acompanyada de ceba caramel·litzada, formatge fos i patates fregides artesanes
19,95€
PEIXOS AL FORN BRASA
Suprema de salmó
A la brasa amb verduretes saltejades, arròs basmati, panses i salsa yakitori
22,95€
CARNS
Botifarra a la brasa
Amb mongetes de Santa Pau saltejades amb molt amorejades amb molt d’afecte
11,95€
El nostre pollastre picantó
A la brasa macerat amb les nostres espècies secretes amb patates fregides casolanes i un ramet de tomàquet cirerol
19,95€
Entrecot a la brasa
Vedella dues primaveres, sense os, 330g (Suplement salsa al pebre o al roquefort 2,25€)
27,95€
Secret ibèric de porc de gla
25,95€
Costellam de porc (aprox. 700g)
Amb dues coccions, baixa temperatura 20 h a 75ºC i finalitzat a 400ºC al Forn Brasa Josper®