TAPAS PARA COMPARTIR
Patatas bravas
“las nuestras”.
Nachos a la brasa
Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido.
Croquetas caseras
Nuestras croquetas caseras de pollo y jamón (6 unidades)
Calamares a la andaluza
Calamares a la andaluza
Chicken fingers
Combo de chicken fingers artesanos super crujientes! y patatas fritas caseras, con salsa a escoger: allioli, mostaza y miel o mayonesa cítrica
ENSALADAS
Ensaladilla rusa
Delicios ensaladilla rusa tradicional con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro.
Ensalada mediterránea
Con lechuga, atún, zanahoria, pepino, tomate, huevo duro y vinagreta de Módena
Ensalada de ventresca de atún
Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate y piparra
Ensalada Pura César
Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa.
TABLAS DE EMBUTIDO
Pan tostado
Ración de pan tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen.
PASTA FRESCA ARTESANA Y ARROZ
Tagliatelle a la boloñesa
Tagliatelle ai 4 formaggi
EL RINCÓN DEL VEGETARIANO
Espárragos trigueros a la brasa
Espárragos trigueros con sala romesco
Espárragos trigueros con virutas de parmesano
Espárragos trigueros con jamón ibérico
Para los que no són tan vegetarianos
PURA HAMBURGUESA
Hamburguesa crispy chicken
Con pan de brioche, contramuslo crujiente, pepinillo, lechuga y salsa tártara, con un buen cuenco de patatas fritas caseras
Hamburguesa Premium 100% raza Wagyu (200g)
Una de las mejores carnes del mundo, con nuestra salsa especial de muselina de verduras a la llama, acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido y patatas fritas artesanas
PESCADOS AL HORNO BRASA
Suprema de salmón
A la brasa con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
CARNES
Butifarra a la brasa con judías
Con judías de Santa Pau salteadas con mucho cariño
Picantón
Nuestro pollo coquelet a la brasa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry
Entrecot a la brasa
Ternera dos primaveras, sin hueso, 330g (suplemento salsa a la pimienta o al roquefort 2,25€)
Secreto ibérico de cerdo de bellota
Costillar de cerdo (aprox. 700g)
Con dos cocciones, a baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Horno Brasa Josper®
POSTRES
Piña a la brasa
Con crema catalana.
Tiramisú casero
Bombas de chocolate
Explosión de sabores en tu paladar.
Tarta Tatin
