PURA BRASA
GASTRONOMIC GRILL
EL NOSTRE CONCEPTE
Si vols menjar sa i saborós, aquest és el teu espai
Pura Brasa neix l'any 2010 com un nou concepte de restauració de qualitat, que uneix les característiques de la cuina sana tradicional -cuinada a la brasa de carbó mitjançant la tecnologia JOSPER, amb una fórmula nova d'entendre l'acte de menjar, o simplement prendre unes tapes, en un entorn agradable, modern i desenfadat.
Pura Brasa és el lloc perfecte per reunir-se amb amics, menjar en família o gaudir d'un agradable after work. La cuina oberta permet observar el cor dels nostres restaurants: el forn de carbó Josper, un forn que utilitza carbó vegetal i que s'ha convertit en una eina imprescindible en innombrables cuines de tot el món, comptant amb la confiança dels millors xefs i restaurants nacionals i internacionals.
Una experiència gastronòmica única: Pura Brasa és un concepte proper i divertit on el comensal gaudeix d'un ambient agradable mentre assaboreix la nostra àmplia i variada proposta. Matèria primera de primera qualitat i la millor manera de cuinar-la amb les últimes tecnologies de cocció: carns, peixos, verdures,...
Pura Brasa disposa actualment de vuit restaurants, 7 d'ells a Espanya i un a Singapur.
Gaudeix de la nostra proposta
gastronòmica, no et deixarà indiferent!
L'oferta gastronòmica del restaurant trenca amb el motlle del que sempre ha estat la cuina convencional a la brasa, presentant una sèrie de plats que sorprenen el comensal per la seva originalitat i gust. Tot això en un local la arquitectura i decoració destaquen per la seva comoditat i frescor, convertint l'acte de menjar en una completa experiència per als comensals. Una àmplia i variada carta en què pràcticament tot es fa a la brasa, amb el característic toc fumat que li dóna el forn Josper. Plats plens de sabor elaborats amb productes de proximitat i de primera qualitat, cuinats al moment.
A Pura Brasa podràs assaborir les nostres delicioses cassoletes, una genuïna hamburguesa steak tàrtar de Wagyega (50% carn de wagyu i 50% rossa gallega), un saborós "cogote" de lluç al forn, o unes postres tan espectacular com les nostres populars bombes de xocolata, entre moltes altres propostes. Plats fets amb afecte, capaços de sorprendre els paladars més exigents.