Skip to content

PURA BRASA
GASTRONOMIC GRILL

EL NOSTRE CONCEPTE

Si vols menjar sa i saborós, aquest és el teu espai

Pura Brasa neix l'any 2010 com un nou concepte de restauració de qualitat, que uneix les característiques de la cuina sana tradicional -cuinada a la brasa de carbó mitjançant la tecnologia JOSPER, amb una fórmula nova d'entendre l'acte de menjar, o simplement prendre unes tapes, en un entorn agradable, modern i desenfadat.

 

Pura Brasa és el lloc perfecte per reunir-se amb amics, menjar en família o gaudir d'un agradable after work. La cuina oberta permet observar el cor dels nostres restaurants: el forn de carbó Josper, un forn que utilitza carbó vegetal i que s'ha convertit en una eina imprescindible en innombrables cuines de tot el món, comptant amb la confiança dels millors xefs i restaurants nacionals i internacionals.

 

Una experiència gastronòmica única: Pura Brasa és un concepte proper i divertit on el comensal gaudeix d'un ambient agradable mentre assaboreix la nostra àmplia i variada proposta. Matèria primera de primera qualitat i la millor manera de cuinar-la amb les últimes tecnologies de cocció: carns, peixos, verdures,...
Pura Brasa disposa actualment de vuit restaurants, 7 d'ells a Espanya i un a Singapur.

Gaudeix de la nostra proposta
gastronòmica, no et deixarà indiferent!

L'oferta gastronòmica del restaurant trenca amb el motlle del que sempre ha estat la cuina convencional a la brasa, presentant una sèrie de plats que sorprenen el comensal per la seva originalitat i gust. Tot això en un local la arquitectura i decoració destaquen per la seva comoditat i frescor, convertint l'acte de menjar en una completa experiència per als comensals. Una àmplia i variada carta en què pràcticament tot es fa a la brasa, amb el característic toc fumat que li dóna el forn Josper. Plats plens de sabor elaborats amb productes de proximitat i de primera qualitat, cuinats al moment.

 

A Pura Brasa podràs assaborir les nostres delicioses cassoletes, una genuïna hamburguesa steak tàrtar de Wagyega (50% carn de wagyu i 50% rossa gallega), un saborós "cogote" de lluç al forn, o unes postres tan espectacular com les nostres populars bombes de xocolata, entre moltes altres propostes. Plats fets amb afecte, capaços de sorprendre els paladars més exigents.

URBAN GRILL

El mateix concepte "Passion for grilling" que es respira en els PURA BRASA el trobaràs a URBAN GRILL amb el seu forn de brasa Josper i amb un producte fresc i de qualitat, fet en el moment a la brasa.

 

Els restaurants URBAN GRILL, a l'Aeroport de Madrid-Barajas, són restaurants moderns i desenfadats que disposen d'una àmplia oferta de carns i peixos a la graella, verdures i pizzes casolanes amb ingredients frescos i de temporada. La millor opció per a aquells que no tenen temps i busquen un servei de graella ràpida, de qualitat i fet al moment.

L'aeroport de Madrid-Barajas compta amb cinc restaurants URBAN GRILL repartits per les diferents terminals. El local principal està situat a la Terminal 2 i un segon local, una mica més petit, està situat a la zona No Schengen de la Terminal 1. A més d'aquests dos espais, URBAN GRILL també està present dins dels establiments Eating Point de les terminals T1, T3 i T4.

 

Contacte:
Tel. 93 767 02 67
Direcció: Gutenberg 11, Pol. Ind. Mas Roger
08397 Pineda de Mar (Barcelona)
e-mail: info@purabrasa.com

Scroll To Top