ELS NOSTRES
PLATS

US CONVIDEM A EXPERIMENTAR UN CONTACTE VISUAL AMB LES NOSTRES PRINCIPALS CREACIONS

La nostra carta busca l'originalitat i està pensada perquè cap client s'avorreixi. Per a això, a més dels plats típics de la cuina a la brasa, que a través de la tecnologia Josper veuen augmentats els seus aromes, textures i sabors, la nostra carta inclou molts altres plats per sorprendre als nostres comensals: els nostres mítics musclos a la brasa, els peus de porc al cava, els tocs orientals de la nostra "japobrasa", un suculent steak-tartar o un arròs al carbó, entre molts altres.

 

La carta està dissenyada amb una varietat de plats, tots ells elaborats amb productes frescos i d'alta qualitat. És possible trobar tapes, amanides, hamburgueses, peix i carns, així com plats per als amants dels vegetals, tots ells amb el sabor característic de la cuina a la brasa.

 

Disposem també de menús per a grups, diverses opcions entre les que podeu triar per gaudir del millor menjar o sopar entre amics, família, empresa, ...

wagyu-purabrasa

Patates braves "les nostres"

Patates amb all i oli

Truita de patates a la brasa

Cassoleta de formatge fos

Cucurutxo d'aletes de pollastre a la brasa

Musclos a la brasa

"Nachos" a la brasa

Cassoleta de pop a la brasa

Cazuelita de gambas al ajillo

Tataki de salmó

Pebrots de padrón

Croquetes casolanes

Cucurutxo de calamars a l'andalusa

Chicken fingers

Arròs al carbó

Mousse d'albergínia a la brasa

"Gazpachito", a l'estiu

Espàrrecs de marge a la brasa

Espàrrecs de marge amb salsa romesco

Espàrrecs de marge amb encenalls de pernil ibèric

Espàrrecs de marge amb encenalls de parmesà

Timbal de verdures a la brasa

Tagliatelle a la boloñesa

Wok de tagliatelle con verduras

Tagliatelle al pesto

Tagliatelle al frutti di mare

Tagliatelle all’aglio

Ensalada del huerto

Amanida pura Cèsar

Amanida tropical

Amanitaatún de ventresca de tonyina

Tartar de salmón

Amanida burrata

Assortit d'embotits catalans

Pernil ibèric de glà

Assortit d'ibèrics

Assortit de formatges del món

Llom d'orada a la brasa

Pop a la brasa

Morro de bacallà salvatge d'Islàndia a la brasa gratinat amb all i oli

Morro de bacallà salvatge d'Islàndia a la brasa amb romesco

Morro de bacallà salvatge d'Islàndia a la brasa amb panses i pinyons

Morro de bacallà salvatge d'Islàndia a la brasa a la catalana amb mongetes del Ganxet

Sepia a la brasa

Tronc de lluç al forn

Tronc de lluç a la Donostiarra

Tronc de lluç amb verdures saltejades

Truita de bacallà

1,2,3 hamburguesa de pagès

Steak tartar "Wagyega" a la brasa

"Chuletón" de vedella

Gairebé mig metre de costellam de porc

Un picantó a la brasa

Pollastre desossat al curry

Botifarra a la brasa

Pollastre desossat a la brasa

Peus de porc confitats al cava

Costelles i mitjanes de xai

Entrecot a la brasa

Filet de vedella a la brasa

Espatlla de xai

Llom de Wagyu sense os

1/4 lletó a la brasa

Cansalada de porc duroc

ollastre a l'estil japonès amb salsa teriyaki

Crema catalana

Gelats al gusto

Flam de mató amb mel

Bombes de xocolata

Macedònia natural

Pastís tiramisú

Torrija de Santa Teresa

Pastís de formatge amb melmelada
de gerds

Pastís tatin

Coulant con cor de Rocher

Suc de taronja natural

Valencià

PLATS DE TEMPORADA

Carxofes a la brasa

Canelons

Calçots amb salsa romesco

Rovellons a la brasa

Garrí rostit

"Cogote" de lluç