NOS
PLATS

NOUS VOUS INVITONS À AVOIR UN CONTACT VISUEL AVEC NOS PRINCIPALES CRÉATIONS

Notre carte recherche l'originalité et elle a été conçue pour que personne ne s'ennuie. Pour cela, en plus des plats typiques de la cuisine à la braise qui, grâce à la technologie Josper voient leurs arômes, leurs textures et leurs goûts renforcés, notre carte propose beaucoup d'autres plats pour surprendre nos convives : nos moules grillées mythiques, les pieds de porc au cava, les notes orientales de notre “japobraise”, un succulent steak-tartare ou un riz au charbon de bois, entre autres.

 

La carte propose une grande variété de plats, tous élaborés avec des produits frais et de première qualité. Il y a des tapas, des salades, des hamburgers, du poisson et de la viande, ainsi que des plats pour les amateurs de légumes, tous avec la saveur caractéristique de la cuisine grillée.

 

Nous avons également des menus pour groupes, plusieurs options au choix pour déguster le meilleur repas ou dîner entre amis, famille, entreprise, …

wagyu-purabrasa

Pommes de terre à la sauce épicée

Pommes de terre à l’aïoli

Omelette de pommes de terre à la braise

Cassolette de fromage fondu

Cornet d’ailes de poulet à la braise

Moules à la braise

Nachos à la braise

Cassolette de poulpe à la braise

Cassolette de crevettes sautées à l’ail

Tataki de saumon

Petits poivrons verts

Croquettes maison

Cornet de calamars à l’andalouse

Chicken fingers

Paella “señorito”

Mousse d’aubergine grillée

Gaspacho, en été

Asperges vertes à la braise

Asperges vertes à la sauce romesco

Asperges vertes aux copeaux de jambon ibérique

Asperges vertes aux copeaux de parmesan

Timbale de légumes à la braise

Tagliatelles à la bolognaise

Wok de tagliatelles aux légumes

Tagliatelles au pesto

Tagliatelles au parmesan

Tagliatelles à l’ail

Salade du jardin

Salade pura césar

Salade tropicale

Salade ventrèche de thon

Tartare de saumon

Assortiment de charcuterie catalane

Salade pura césar

Jambon ibérique de cebo

Assortiment de jambons ibériques

Assortiment de fromages du monde

Filet de daurade à la braise

Poulpe à la braise

Pavé de morue sauvage d’Islande à la braise gratiné à l’aïoli

Pavé de morue sauvage d’Islande à la braise gratiné à la sauce romesco

1,2,3 hamburger fermier

Steak tartar "Wagyega" a la braise

Saucisse catalane à la braise

Poulet désossé au curry

Poulet désossé à la braise

Pieds de porc confi ts au cava

Côtelettes et côtes secondes d’agneau

Entrecôte à la braise

Filet à la braise

Filet de Wagyu désossé

Environ un demi-mètre de côtes de porc

Coquelet à la braise

Médaillon de colin au four

Pavé de morue sauvage d’Islande à la catalane accompagné de
ignons et de raisins secs