Platos elaborados con productos frescos y de alta calidad

TAPAS PARA COMPARTIR

Patatas bravas

“las nuestras”.

8,75€

Patatas con «allioli»

Nuestras patatas bravas con salsa «allioli»

8,75€

Coulant de tortilla de patatas

A la brasa con cebolla y “allioli”.

10,50€

Mejillones a la brasa

¡Directamente sobre el fuego! (en temporada)

14,50€

Nachos a la brasa

Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido.

14,50€

Combo de alitas de pollo a la brasa

Con patatas fritas caseras a escoger la salsa entre: allioli, mostaza y miel o mayonesa cítrica.

Cazuelita de gambas al ajillo

Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva.

16,75€

Croquetas caseras

Nuestras croquetas caseras de pollo y jamón (6 unidades)

12,00€

Calamares a la andaluza

Calamares a la andaluza

15,75€

ENSALADAS

Ensalada Pura César

Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa.

14,75€

Ensalada de ventresca de atún

Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate cherry y piparra.

14,50€

Burrata

Burrata (aprox. 200g) con tomate cherry, cebolla fresca, pesto y piñones tostados

TABLAS DE EMBUTIDO

Pan tostado

Ración de pan tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen.

Jamón ibérico de bellota

Tabla de jamón ibérico de bellota

PASTA FRESCA ARTESANA Y ARROZ

Tagliatelle a la boloñesa

Tagliatelle con verduras de temporada

Al estilo wok con verduras frescas de temporada

Tagliatelle all’aglio

Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito.

Arroz negro

«A la llauna» con sepia, calamar, gamba y «allioli».

EL RINCÓN DEL VEGETARIANO

Mousse de berenjena

Con salsa romesco al Horno Brasa Josper®

8,50€

PURA HAMBURGUESA

Hamburguesa prémium 100% raza Wagyu

Hamburguesa 100% carne de Wagyu Hamburguesa prémium 100% raza Wagyu (220g). Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa mostaza y patatas fritas.

18,50€

PESCADOS AL HORNO BRASA

Pulpo a la brasa

Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera.

23,50€

Lomo de bacalao con “allioli”

Lomo de bacalao salvaje de Islandia a la brasa con judías blancas y gratinado con “allioli”.

24,50€

Suprema de salmón

A la brasa (aprox. 225g) con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori. (Te lo recomendamos poco hecho)

19,50€

CARNES

Picantón

Nuestro pollo picantón a la brasa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y ramillete de tomates cherry

16,50€

IDEAL PARA COMPARTIR

Lomo de Wagyu

Sin hueso a peso, a peso (mínimo 400g) 100% raza Wagyu certificada (OGM FREE).

18,50€/100g

Paletilla de cordero

Paletilla de cordero (aprox. 850g) con pisto d everduras, a baja temperatura y finalizada al Horno Brasa Josper®

49,95€

«Machete» de vaca

(Aprox. 1Kg) A baja temperatura y finalizada al Horno Brasa Josper® con salsa chimichurri y mini ensalada fresca.

45,95€

Chuletón vacuno mayor aprox. 1 kg

POSTRES

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