Plats elaborats amb productes frescos i d'alta qualitat

TAPES PER COMPARTIR

Patates braves

“les nostres”

$ 11

Patates amb allioli

Les nostres patates braves amb salsa allioli

$11

Coulant de truita de patates

A la brasa amb ceba i allioli

$ 19

Musclos a la brasa

Directament sobre el foc! (en temporada)

$ 25

Nachos a la brasa

Amb carn picada, tomàquet, “jalapeños” i formatge fos.

$ 15

Combo d’aletes de pollastre a la brasa

Amb patates fregides casolanes a escollir la salsa entre: allioli, mostassa i mel o maionesa cítrica

$ 18

Cassoleta de gambes a l’allet

Saltejades amb all, bitxo i oli d’oliva

$ 28

Croquetes casolanes

Les nostres croquetes casolanes de pollastre i pernil (6 unitats)

$ 14

Calamars a l’andalusa

Calamars a l’andalusa

$ 22

AMANIDES

Amanida Pura Cèsar

Amb enciam romana, pollastre cruixent, formatge parmesà, crostons, ou dur i amb la nostra deliciosa salsa.

$ 17

Amanida de ventresca de tonyina

Amb ceba dolça, pebrot escalivat, tomàquet i piparra

$ 22

Burrata

Burrata (aprox. 200g) amb tomàquet cherry, ceba fresca, pesto i pinyons torrats

$ 26

TAULES D'EMBOTIT

Pa torrat

Ració de pa torrat a la brasa amb tomàquet i oli d’oliva verge.

$ 7

Pernil ibèric de gla

Taula de pernil ibèric de gla

$ 40

PASTA FRESCA ARTESANAL I ARRÒS

Tagliatelle a la bolonyesa

$ 25

Tagliatelle amb verdures de temporada

A l’estil wok amb verdures fresques de temporada

$ 20

Tagliatelle all’aglio

Saltats amb llagostins, all, vitet i coronats amb un ou ferrat

$ 28

Arròs negre

A la llauna amb sípia, calamar, gamba i allioli.

$ 64

EL RACÓ DEL VEGETARIÀ

Mousse d’albergínia

Amb salsa romesco al Forn Brasa Josper®

$ 15

PURA HAMBURGUESA

Hamburguesa Prèmium 100% raça Wagyu (200g)

Una de les millors carns del món, amb la nostra salsa especial de mussolina de verdures a la flama, acompanyada de ceba caramel·litzada, formatge fos i patates fregides artesanes

$ 28

PEIXOS AL FORN BRASA

Polp a la brasa

Sobre parmentier trufat de patata i pebre vermell de la Vera

$ 37

Llom de bacallà amb allioli

Amb mongetes blanques i gratinat amb allioli

$ 32

Suprema de salmó

A la brasa amb verduretes saltejades, arròs basmati, panses i salsa yakitori

$ 28

CARNS

El nostre pollastre picantó

A la brasa macerat amb les nostres espècies secretes amb patates fregides casolanes i un ramet de tomàquet cirerol

$ 28

IDEAL PER COMPARTIR

Ho sentim, no s'ha trobat cap entrada. Si us plau, prova amb una cerca diferent.

POSTRES

Ho sentim, no s'ha trobat cap entrada. Si us plau, prova amb una cerca diferent.