Des plats élaborés avec des produits frais et de qualité

TAPAS À PARTAGER

Patatas bravas (pommes de terre à la sauce épicée)

«de chez nous»

$ 11

Pommes de terre à l’aïoli

«de chez nous» (pommes de terre à la sauce à l’aïoli

$11

Omelette aux pommes de terre

Braisée à l’oignon et à l’aïoli

$ 19

¡Moules à la braise!

Directement sur le feu (en saison)

$ 25

Nachos gratinés (chips mexicaines au maïs) à la braise

Avec viande hachée, tomate, piments jalapeños et fromage fondu

$ 15

Ailes de poulet grillées

Accompagnées de frites maison. Sauce au choix: aïoli, moutarde au mie ou mayonnaise aux agrumes

$ 18

Cassolette de crevettes

Sautées à l’ail, au piment et à l’huile d’olive

$ 28

Nos croquettes maison

Nos croquettes maison au jambon et poulet (6 unités)

$ 14

Calamars à l’andalouse

Calamars à l’andalouse

$ 22

SALADES

Salade Pura César

Salade, poulet croustillant, fromage parmesan, croutons, œuf dur, le tout assaisonné avec notre délicieuse sauce

$ 17

Salade ventrèche de thon

Avec oignon doux, poivron grillé, tomate et piment d’Ibarra

$ 22

Burrata

Burrata (environ 200g) avec tomates confites, pesto, roquette et parmesan

$ 26

CHARCUTERIE

Pain grillé

Portion de pain grillé avec tomate et huile d’olive vierge.

$ 7

Jambon d’épaule ibérique de bellota

Assiette de jambon d’épaule ibérique de bellota

$ 40

PÂTES FRAÎCHES ET PAELLA

Tagliatelles à la bolognaise

$ 25

Wok de légumes frais de saison

Style Wok avec légumes frais de saison

$ 20

Tagliatelles à l’ail

Sautées aux gambas, ail et piment, le tout couronné d’un œuf

$ 28

Paella à l’encre de seiche

« A la llauna » avec sépia, calamar, gamba et aïoli

$ 64

LE COIN DU VÉGÉTARIEN

Mousse d’aubergine grillée

À la sauce romesco et gratinée au four à braise Josper®

$ 15

PURA BURGER

Steak haché Premium 100 % race Wagyu (200g )

L’une des meilleures viandes au monde, avec notre sauce mousseline spéciale de légumes grillés à la flamme, accompagnée d’oignons caramélisés, de fromage fondu et de frites artisanales

$ 28

POISSONS GRILLÉ

Poulpe à la braise

Sur parmentier de pommes de terre truffé et piment de la Vera

$ 37

Pavé de morue à l’aïoli

Braisé avec des haricots blancs et gratiné à l’aïoli

$ 32

Suprême de saumon braisé

Avec un sauté de légumes, riz basmati, raisins secs et sauce yakitori

$ 28

VIANDES

Coquelet à la braisée

Macéré aux épices secrètes accompagné de frites maison

$ 28

IDÉAL POUR PARTAGER

Désolé, aucune entrée n'a pu être trouvée. S'il vous plaît, essayez une recherche différente.

LES DESSERTS

Désolé, aucune entrée n'a pu être trouvée. S'il vous plaît, essayez une recherche différente.