CARTA PURA BRASA ARENAS

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TAPAS Y CAZUELITAS

Para picar y compartir

  • Chistorra a la brasa 3,15
    ¡El mejor pincho de chistorra a la brasa que te puedas comer!
  • Patatas bravas 7,10
    “Las nuestras”
  • Patatas con allioli 7,10
  • Mejillones a la brasa 10,95
    Ni al vapor ni a la marinera
  • Coulant de tortilla de patatas 8,15
    A la brasa con cebolla y allioli
  • Nachos a la brasa 10,95
    Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido
  • Cazuelita de queso campero 9,85
    fundido con chistorra
  • Cazuelita de pulpo a la brasa 16,35
    Con una suave muselina de “allioli", base de puré de patata y pimentón de la Vera
  • Cazuelita de gambas al ajillo 16,25
    Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva
  • Croquetas caseras 9,95
    Nuestras croquetas caseras de pollo y jamón (6 unid.)
  • Calamares a la andaluza 12,75
    Acompañados de salsa agridulce
  • Chicken fingers 12,95
    100% autentica pechuga de pollo cortada a cuchillo y rebozada al momento
  • Alitas de pollo 12,95
    Cucurucho de alitas de pollo en pajar de patatas
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ENSALADAS

elaboradas al momento

  • Ensaladilla rusa 8,25
    Con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro
  • Ensalada del huerto 8,75
    Surtido de lechugas, cebolla, pepino, tomate, zanahoria huevo duro y finalizada con nuestra vinagreta de Módena
  • Ensalada Pura César 12,95
    Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa
  • Ensalada de ventresca de atún 12,85
    Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate y piparra
vegetariano

EL RINCÓN DEl VEGETARIANO

para vegetarianos y no tan vegetarianos

  • Mousse de berenjena 7,65
    A la parrilla con salsa romesco al Horno Brasa Josper ®
  • Espárragos trigueros a la brasa 10,35
  • Espárragos trigueros a la brasa con salsa romesco 11,65
  • Espárragos trigueros a la brasa con virutas de Parmesano 11,95
  • Espárragos trigueros a la brasa con jamón ibérico 13,95
  • Crudités de verduras a la brasa 13,70
    Con salsa romesaco
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TABLAS QUESO Y EMBUTIDOS

con pan rustico de masa madre tostado

  • Pan tostado 2,55
    Ración de pan tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen
  • Media ración jamón ibérico de bellota 12,10
  • Tabla jamón ibérico de bellota 21,10
  • Media ración lomo ibérico curado de bellota 10,15
  • Tabla lomo ibérico curado de bellota 18,25
  • Media ración queso de oveja curado 6,35
  • Tabla queso de oveja curado 10,95
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PASTAS Y ARROZ AL CARBÓN

PASTA DE HUEVO HECHA AL MOMENTO

  • Tagliatelle a la boloñesa 10,95
  • Wok de verduras frescas de temporada 12,00
  • Tagliatelle al pesto 14,25
  • Tagliatelle al frutti di mare 14,85
    Con calamares y langostinos
  • Tagliatelle all’aglio 14,85
    Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito

 

ARROZ AL CARBÓN
  • Arroz señorito a la brasa 18,10 / pers
    Delicioso arroz elaborado al Horno Brasa Josper ®
  • Arroz negro 18,10 / pers
    A la llauna” con sepia, calamar, gamba y “allioli
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PESCADOS

¡NO SÓLO DE CARNE VIVE LA BRASA!

  • Pulpo a la brasa 22,75
    Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera
  • Lomo de bacalao con “allioli” 19,95
    Lomo de bacalao salvaje de Islandia a la brasa con judías blancas y gratinado con “allioli”
  • Lomo de bacalao con salsa romesco 19,95
    Lomo de bacalao salvaje de Islandia a la brasa con crudités de verduras y gratinado con salsa romesco
  • Suprema de corvina a la brasa con verduras salteadas 21,75
    Aprox 250 g, estilo “señorito”, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
  • Suprema de corvina a la brasa a la Donostiarra 21,75
    Aprox 250 g, estilo “señorito”, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada
  • Filete de corvina entera aprox. 650 g 49,75
    Sobre una cama de patatas y cebolla, estilo señorito, sin espinas, ¡Ideal para compartir!
carnes

BURGERS Y CARNE A LA BRASA

elaborado en nuestro horno brasa josper

  • Hamburguesa prémium 100% raza Wagyu, 220 g 15,95
    Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, salsa mostaza y patatas fritas
  • 1,2,3... Hamburguesa de payés 11,75
    Hamburguesa de cerdo y queso 180 g, con cebolla y patatas
  • Butifarra a la brasa 8,85
    Con judías de Santa Pau saltedas con ajo
  • Pollo deshuesado a la brasa 9,35
  • Pollo deshuesado al curry 12,85
    Con pasas, piña y arroz basmati
  • Pollo teriyaki 12,85
    Al estilo japonés, deshuesado con salsa teriyaki y con verduras salteadas
  • Picantón 14,50
    Nuestro pollo picantón a la brasa macerado con nuestras especies secretas
  • Pies de cerdo 13,10
    Confitados al cava con un toque de brasa
  • Entrecot a la brasa, sin hueso 22,65
    Ternera dos primaveras (suplemento salsa a la pimienta o al roquefort 1€)
  • Costillar de cerdo 23,75
    Con dos cocciones, baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper ®
  • Magret de pato a la parrilla 15,65
  • Paletilla de cordero (900 g aprox.) 39,50
    A baja temperatura y finalizada al Horno Brasa Josper ®
  • Chuletón vacuno mayor aprox. 1 Kg 67,50
  • Lomo de Wagyu 15,65/100g
    Sin hueso a peso (mínimo 400gr)
postres

POSTRES CASEROS

la parte más dulce de nuestra carta

  • Zumo de naranja natural 3,10
  • Valenciano 4,40
    Zumo de naranja natural con helado de vainilla
  • Crema catalana 4,80
  • Helado al gusto 4,60
  • Flan de requesón con miel 4,10
  • Bombas de chocolate 5,50
    Explosión de sabores en tu paladar
  • Macedonia natural 3,6
  • Tiramisú 5,65
  • Torrija de Santa Teresa 5,45
  • Tarta de queso 5,35
    Con mermelada de frambuesa
  • Tarta Tatin 5,00
  • Coulant con corazón de Rocher 6,15
  • Piña a la brasa 5,25
    Con crema catalana
  • "Xuixo" 4,95
    Relleno de manzana de Gerona con helado
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VINOS TINTOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,75 / 2,60 (c)
    100% Tempranillo
  • Lagar de Robla Premium 16,90 / 3,60 (c)
    D.O. El Bierzo (Castilla y León) 100% Mencía. Crianza: 18 meses en roble americano
  • I Tant 18,10
    D.O. Montsant 100% Garnacha negra
  • Senyor Gaietà 16,25 / 3,35 (c)
    D.O. Terra Alta - Garnacha y Samsó. Crianza: 3 meses en roble francés
  • Ramón Bilbao Crianza 19,60
    D.O. Rioja 100% Tempranillo
  • Predicat 20,75
    D.O. Priorat - Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 10 meses en roble francés. Ecológico
  • Amaltea 17,60
    D.O. Penedès - Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
  • El Tuerto 18,60 / 3,85 (c)
    D.O. Rioja - Tempranillo y Garnacha de viña vieja. Crianza: 12 meses en roble francés
  • Fra Guerau Crianza 19,75
    D.O. Montsant - Garnacha, Merlot y Syrah. Crianza: 11 meses
  • Valdubón roble 20,30
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tempranillo. Crianza: 4 meses
  • Carmelo Rodero 28,15
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tinta del país. Crianza: 9 meses de bota nueva de roble americano y francés
  • Marqués de Murrieta Reserva 31,50
    D.O. Rioja - Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. Crianza: 19 meses en bota de roble americano
  • Les Terrasses 48,75
    Álvaro Palacios -
    Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: 9-15 meses
  • Pétalos del Bierzo 31,50
    D.O. Bierzo - Mencía y otros (8%). Crianza: 8 meses
  • Flor de Pingus 135,00
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tinta fina. Crianza: 18 meses
  • Corimbo 45,50
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tinta fina. Crianza: 12 meses
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VINOS BLANCOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,75 / 2,60 (c)
    Macabeu, Xarel·lo, Muscat
  • El Tuerto 16,10
    D.O. Rioja - 100% Tempranillo blanco
  • Gramona Gessamí Blanco 21,50
    D.O. Penedès - Muscat, Sauvignon Blanco y Gewürztraminer. Ecológico y biodinámico
  • Nebot Fructuós 14,90 / 3,20 (c)
    D.O. Terra Alta - 100 % Garnacha Blanca
  • El Buen Vecino 16,25 / 3,40 c)
    D.O. Rueda - 100 % Verdejo
  • Saltimbanqui 19,25
    D.O. Rueda - 100 % Verdejo
  • La Fura 18,50
    D.O. Empordà - 100% Sauvignon Blanco
  • Pazo da Sobreira 18,95
    D.O. Rías Baixas - 100% Albariño
  • 50º Riesling 21,50
    D.O. Alemaña - 100% Riesling
  • Terras Gauda 26,50
    D.O. Rías Baixas - Albariño, Caíño Blanco, Loureira Blanca
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VINOS ROSADOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,75 / 2,60 (c)
    100 % Tempranillo
  • Gramona Mustillant 16,55
    D.O. Penedès - Syrah y Merlot. Vino de aguja natural. Ecológico
  • Enate rosado 15,10
    D.O. Somontano - 100% Cabernet Sauvignon
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VINOS eSPUMOSOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES CAVAS

  • De la casa 13,75 / 2,90 (c)
    D.O. Cava - Xarel·lo, Parellada y Macabeo
  • Panot Gaudi Brut Reserva 16,85
    D.O. Cava - Xarel.lo, Chardonnay, Macabeu, Parellada. Crianza: 12 meses
  • Agusti Torelló Mata rosado 20,50
    D.O. Cava - Trepat. Crianza: mínima 18 meses
  • Gramona Imperial 29,95
    Corpinnat - Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. Crianza: Mínima 60 messs Ecológico