CARTA PURA BRASA ARENAS

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cazuelita-pulpo
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TAPAS Y CAZUELITAS

Para picar y compartir

  • Patatas bravas 6,75
    “Las nuestras”
  • Patatas con "allioli" 6,75
    Patatas bravas con salsa "allioli"
  • Mejillones a la brasa 10,50
    Ni al vapor ni a la marinera
  • Mejillones a la provenzal 11,50
    Con salsa de tomate y romero
  • Nachos a la brasa 10,50
    Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido
  • Cazuelita de pulpo a la brasa 14,90
    Con una suave muselina de “allioli", base de puré de patata y pimentón de la Vera
  • Cazuelita de gambas al ajillo 14,50
    Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva

 

FRITOS PERO NO ACEITOSOS
  • Croquetas caseras 8,85
    Nuestras croquetas caseras de pollo y jamón
  • Calamares a la andaluza 11,75
    Acompañados de salsa agridulce
  • Chicken fingers 10,70
    100% autentica pechuga de pollo cortada a cuchillo y rebozada al momento
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ENSALADAS

elaboradas al momento

  • Ensaladilla rusa 7,75
    Con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro
  • Ensalada del huerto 8,50
    Surtido de lechugas, cebolla, pepino, tomate, zanahoria huevo duro y finalizada con nuestra vinagreta de Módena
  • Ensalada Pura César 12,50
    Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa
  • Ensalada de ventresca de atún 10,95
    Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate y piparra
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vegetariano

EL RINCÓN DEl VEGETARIANO

para vegetarianos y no tan vegetarianos

  • Mousse de berenjena 7,25
    A la parrilla con salsa romesco al Horno Brasa Josper ®
  • Espárragos trigueros a la brasa 9,75
  • Espárragos trigueros a la brasa con salsa romesco 10,00
  • Espárragos trigueros a la brasa con virutas de Parmesano 10,75
  • Espárragos trigueros a la brasa con jamón ibérico 13,50
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queso
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TABLAS QUESO Y EMBUTIDOS

con pan rustico de masa madre tostado

  • Pan tostado 2,50
    Ración de pan tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen
  • Media ración jamón ibérico de bellota 11,80
  • Tabla jamón ibérico de bellota 21,95
  • Media ración lomo ibérico curado de bellota - 9,85
  • Tabla lomo ibérico curado de bellota 17,80
  • Media ración queso de oveja curado 6,25
  • Tabla queso de oveja curado 10,75
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PASTAS Y ARROZ AL CARBÓN

PASTA DE HUEVO HECHA AL MOMENTO

  • Tagliatelle a la boloñesa 9,25
  • Wok de verduras frescas de temporada 10,75
  • Tagliatelle al pesto 12,50
  • Tagliatelle al frutti di mare 14,50
    Con calamares y langostinos
  • Tagliatelle all’aglio 13,50
    Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito

 

ARROZ AL CARBÓN
  • Arroz señorito a la brasa 15,25 / pers
    Delicioso arroz elaborado al Horno Brasa Josper ®
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PESCADOS

¡NO SÓLO DE CARNE VIVE LA BRASA!

  • Pulpo a la brasa 22,25
    Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera
  • Lomo de bacalao “a la llauna” 19,75
    Lomo de bacalaosalvaje de Islandia salteado con ajo, guindilla y tomate
  • Lomo de bacalao con “allioli” 19,50
    Lomo de bacalao salvaje de Islandia a la brasa con judías blancas y gratinado con “allioli”
  • Lomo de bacalao con salsa romesco 19,50
    Lomo de bacalao salvaje de Islandia a la brasa con crudités de verduras y gratinado con salsa romesco
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chuleton
paletilla-cordero
carnes

BURGERS Y CARNE A LA BRASA

elaborado en nuestro horno brasa josper

  • Hamburguesa de cerdo (200 g) 11,10
    Con queso, con cebolla y patatas
  • Steak tartar “Wagyega” a la brasa 15,50
    Deliciosa combinación de dos excelentes carnes: ternera Gallega y carne de Wagyu, 225 g acompañada de cebolla, alcaparras, queso, salsa mostaza, tabasco y patatas
  • Butifarra a la brasa 8,70
    Con judías de Santa Pau saltedas con ajo
  • Pollo deshuesado a la brasa 8,70
  • Pollo deshuesado al curry 9,95
    Con pasas, piña y arroz basmati
  • Pollo teriyaki 9,95
    Al estilo japonés, deshuesado con salsa teriyaki y con verduras salteadas
  • Picantón 12,75
    Nuestro pollo picantón a la brasa macerado con nuestras especies secretas
  • Magret de pato a la parrilla 15,00
  • Pies de cerdo 10,50
    Confitados al cava con un toque de brasa
  • Entrecot a la brasa 19,95
    Ternera dos primaveras (suplemento salsa a la pimienta o al roquefort 1€)
  • Costillar de cerdo 19,90
    Con dos cocciones, baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Josper ®

 

IDEAL PARA COMPARITR
  • Chuletón de vacuno mayor aprox. 1 Kg 55,20
  • Lomo de Wagyu 14,00/100g
    Sin hueso a peso (OGM FREE)
coulant
chesecake
xuixo
postres

POSTRES CASEROS

la parte más dulce de nuestra carta

  • Zumo de naranja natural 3,10
  • Valenciano 4,10
    Zumo de naranja natural con helado de vainilla
  • Crema catalana 4,10
  • Helado al gusto 4,10
  • Flan de requesón con miel 4,10
  • Bombas de chocolate 4,75
    Explosión de sabores en tu paladar
  • Macedonia natural 3,65
  • Tiramisú 5,25
  • Torrija de Santa Teresa 5,25
  • Tarta de queso 5,10
    Con mermelada de frambuesa
  • TartaTatin 5,00
  • Coulant con corazón de Rocher 5,95
  • Chucho 4,75
    Relleno de manzana de Gerona con helado
amaltea
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eltuerto
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VINOS TINTOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,15 / 2,45 (c)
    100% Tempranillo
  • Lagar de Robla Premium 16,80 / 3,50 (c)
    D.O. El Bierzo (Castilla y León) 100% Mencía. Crianza: 18 meses en roble americano
  • I Tant 17,95
    D.O. Montsant 100% Garnacha negra
  • Senyor Gaietà 16,10 / 3,30 (c)
    D.O. Terra Alta - Garnacha y Samsó. Crianza: 3 meses en roble francés
  • Ramón Bilbao Crianza 19,60
    D.O. Rioja 100% Tempranillo
  • Predicat 20,75
    D.O. Priorat - Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 10 meses en roble francés. Ecológico
  • Amaltea 17,60
    D.O. Penedès - Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo
  • El Tuerto 18,60 / 3,75 (c)
    D.O. Rioja - Tempranillo y Garnacha de viña vieja. Crianza: 12 meses en roble francés
  • Fra Guerau Crianza 19,75
    D.O. Montsant - Garnacha, Merlot y Syrah. Crianza: 11 meses
  • Valdubón roble 20,30
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tempranillo. Crianza: 4 meses
  • Carmelo Rodero 27,95
    D.O. Ribera del Duero - 100% Tinta del país. Crianza: 9 meses de bota nueva de roble americano y francés
  • Marqués de Murrieta Reserva 29,95 / 6,10 (c)
    D.O. Rioja - Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Garnacha. Crianza: 19 meses en bota de roble americano
  • Marqués de Vargas 31,50
    D.O. Rioja - Tempranillo, Garnacha y Mazuelo
  • Les Terrasses 48,75
    Álvaro Palacios -
    Samsó, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. Crianza: 9-15 meses
  • Pago de Carraovejas 51,20
    D.O. Ribera del Duero - Tinta Fina, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 12 meses
  • Vega Sicilia Valbuena 5 años Reserva 143,00
    D.O. Ribera del Duero - Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Crianza: 42 meses en bota de roble y 18 meses en botella
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VINOS BLANCOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,15 / 2,45 (c)
    Macabeu, Xarel·lo, Muscat
  • El Tuerto 15,85
    D.O. Rioja - 100% Tempranillo blanco
  • Gramona Gessamí Blanco 19,95
    D.O. Penedès - Muscat, Sauvignon Blanco y Gewürztraminer. Ecológico y biodinámico
  • Nebot Fructuós 14,80 / 3,20 (c)
    D.O. Terra Alta - 100 % Garnacha Blanca
  • El Buen Vecino 15,95 / 3,30 c)
    D.O. Rueda - 100 % Verdejo
  • Saltimbanqui 18,25
    D.O. Rueda - 100 % Verdejo
  • Enate Chardonnay 18,35
    D.O. Somontano - 100% Chardonnay
  • Montenovo 19,95
    D.O. Valdeorras - 100% Godello
  • Pazo da Sobreira 18,95
    D.O. Rias Baixas - 100 % Albariño
  • 50º Riesling 21,50
    D.O. Alemaña - 100% Riesling
  • Nadal Xarel·lo Vermell 19,10
    D.O. Penedès - 100% Xarel·lo Vermell. Ecológico
  • Quinta Apolonia 24,50
    D.O. Rueda - 100% Verdejo. Fermentado parcialmente en barrica
ullones
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ENATE-Rosado-venta
vinos-rosados-purabrasa

VINOS ROSADOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES VINOS

  • De la casa 11,15 / 2,45 (c)
    100 % Tempranillo
  • Ullones 16,90
    D.O. Empordà - 100% Garnacha
  • Enate Rosado 16,55
    D.O. Somontano - 100% Cabernet Sauvignon
  • Gramona Mustillant 15,10
    D.O. Penedès - Syrah y Merlot. Vino de aguja natural. Ecológico
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VINOS eSPUMOSOS

SELECCIÓN DE LOS MEJORES CAVAS

  • De la casa 13,00 / 2,80 (c)
    D.O. Cava - Xarel·lo, Parellada y Macabeo
  • Freixenet Vintage Brut Nature Reserva 16,90
    D.O. Cava - Xarel.lo, Parellada y Macabeo
  • AT Roca 20,50
    Clàssic Penedès - Macabeu, Xarel·lo y Parellada. Crianza mínima 20 meses
  • Freixenet Italian Rose 19,45
    Prosseco - Glera y Pinot Noir
  • Gramona Imperial 29,95
    Corpinnat - Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay. Crianza: Mínima 60 messs Ecológico