Secreto ibérico de cerdo de bellota
Hamburguesa Premium 100% raza Wagyu (200g)
Una de las mejores carnes del mundo, con nuestra salsa especial de muselina de verduras a la llama, acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido y patatas fritas artesanas
Leer másRape estilo Formentera
Rape entero a la brasa (aprox. 500g) estilo Formentera, con cama de patata, gratinado con musolina de allioli, coronado con huevo frito.
Leer másRape a la brasa a la donostiarra
Rape entero a la brasa, aprox. 500g.
Leer másSuprema de salmón
A la brasa con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
Leer másCorazones de alcachofa
Corzones de alcahcofa confitados a la brasa con romesco (3 unidades) ¡Espectaculares!
Leer másMejillones bravos
con nuestra salsa secreta, ligeramente picantes
Leer másSteak tartar de ternera
Con aliño de mostaza, alcaparras, cebolla y yema de huevo, acompañado de tostadas y mantequilla ahumada
Leer másArroz negro
«A la llauna» con sepia, calamar, gamba y «allioli».
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