Burrata
Burrata (aprox. 200g) con tomate cherry, cebolla fresca, pesto y piñones tostados
Leer másHamburguesa Premium 100% raza Wagyu (200g)
Una de las mejores carnes del mundo, con nuestra salsa especial de muselina de verduras a la llama, acompañada de cebolla caramelizada, queso fundido y patatas fritas artesanas
Leer másSuprema de salmón
A la brasa con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori
Leer másArroz negro
«A la llauna» con sepia, calamar, gamba y «allioli».
Leer másPicantón
Nuestro pollo coquelet a la brasa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry
Leer másLomo de bacalao con “allioli”
Con judías blancas y gratinado con “allioli”
Leer másPulpo a la brasa
Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera
Leer másTagliatelle all’aglio
Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito.
Leer másTagliatelle con verduras de temporada
Al estilo wok con verduras frescas de temporada
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