Costillar de cerdo (aprox. 700g)
Con dos cocciones, a baja temperatura 20 h a 75ºC y finalizado a 400ºC al Horno Brasa Josper®
Leer másEntrecot a la brasa
Ternera dos primaveras, sin hueso, 330g (suplemento salsa a la pimienta o al roquefort 2,25€)
Leer másPicantón
Nuestro pollo coquelet a la brasa macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry
Leer másButifarra a la brasa con judías
Con judías de Santa Pau salteadas con mucho cariño
Leer másTagliatelle ai 4 formaggi
Tagliatelle a la boloñesa
Pan tostado
Ración de pan tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva virgen.
Leer más
