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Pura Brasa – Gastronomic Grill

Gran éxito de la inaguración de PURA BRASA Empuriabrava

El miércoles 13 de julio fue un día muy especial para la familia PURA BRASA, ya que celebramos la apertura de nuestro 5º restaurante, en este caso situado en la bonita localidad de Empuriabrava, en la Costa Brava. La inauguración del nuevo espacio gastronómico PURA BRASA fue todo un éxito, con la asistencia de cerca de…

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Urban Grill: sabor a brasa en el aeropuerto de Madrid-Barajas

Si el horario ininterrumpido de las cocinas de Pura Brasa Arenas y Rambla Catalunya permite degustar nuestros platos a cualquier hora, el concepto Non Stop Kitchen está aún más presente en el caso de los restaurantes Urban Grill, en el Aeropuerto de Madrid-Barajas, donde comer rápido o a deshoras no significa tener que renunciar a…

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Enate: Un vino con arte

Entre los protagonistas de la carta de vinos de Pura Brasa Arenas se encuentra una de las denominaciones de origen más apreciadas por los amantes del vino: la D.O. Somontano, de Bodegas Enate. Esta innovadora bodega de la localidad de Salas Bajas (Huesca) fue fundada en 1991 y cuenta con unas modernas instalaciones que os recomendamos…

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La cerveza, una aliada perfecta para la mesa

El universo cervecero es muy amplio y hace unos días en Pura Brasa nos adentramos en él de la mano de uno de los mayores expertos cerveceros que hay en España: Luis G. Balcells, autor del libro “Cerveza: la bebida de la felicidad”. El encuentro consistió en una cata de cinco cervezas durante la que…

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La carta de Pura Brasa incorpora el Ternasco de Aragón

A partir de esta semana la carta de Pura Brasa Arenas y Rambla Catalunya incluye una nueva carne de excepción: el Ternasco de Aragón, una carne de cordero de alta calidad gastronómica y alimentaria. Como siempre, nuestra intención es ofreceros las mejores carnes, en este caso la mejor de entre las carnes de cordero. El…

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Novedades en la nueva carta de vinos

En breve saldrá a la luz la nueva carta de vinos del restaurante Pura Brasa Arenas, con importantes novedades. Hace unos días realizamos una primera cata para ir definiendo referencias. En esta nueva carta podremos encontrar nuevas denominaciones de origen que hasta la fecha no estaban; como D.O. Priorat, D.O. Empordà, etc… o alguna variedad…

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Menú de Fin de Año en Pura Brasa Arenas

Aquí os proponemos el menú que hemos pensado para la última cena del año. En  PURA BRASA Arenas queremos sacar lo mejor de nosotros en una Nochevieja tan especial y ¿cómo podemos hacerlo? Siendo fieles a nuestro estilo y ofreciendo lo mejor de nuestra oferta gastronómica. Queremos COMPARTIR contigo y con los tuyos nuestra pasión por la…

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Robata, una tradición japonesa en la cocina Pura Brasa

Si los restaurantes PURA BRASA sólo te sugieren carne y cocina tradicional, tenemos que darte una sorpresa ya que nuestra oferta gastronómica rompe con este estereotipo presentando platos que destacan por su originalidad, gusto y calidad. Con la entrada de la nueva carta, hace menos de medio año se ha incorporado una novedad: LA ROBATA by…

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Nuestra hamburguesa mixta combinada con cerdo Duroc

Nuestras hamburguesas mixtas de “ternera de pasto”, el sistema de alimentación basado en el maíz ensilado confiere a nuestra carne de ternera un buen nivel de infiltración de grasas no saturadas, hecho que combinadas con cerdo Duroc, son completamente naturales, es decir, no contienen ningún tipo de conservante artificial ni de colorante. Además, no contienen…

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