Gramona Imperial

CENA MARIDAJE DE GRAMONA EN PURA BRASA PINEDA DE MAR

JUEVES DÍA 12 DE MARZO DEL 2020

Ven a conocer los vinos espumosos de Gramona acompañados, además, de los mejores platos de Pura Brasa.

Restaurante Brasa Pineda de Mar

Gramona es una bodega familiar que actualmente es la quinta generación, trabaja de una forma respetuosa con el entorno y sostenible, por este motivo es una bodega ecológica y biodinámica.

Una cena con cavas de larga crianza, donde demostraremos que también es posible una cena de principio a fin con vino espumoso. Además, será una ocasión perfecta para conocer en más detalle las referencias de la carta de vinos de Pura Brasa.

También aprovecharemos para dar a conocer la asociación CORPINNAT, donde algunas de las mejores marcas de vino espumoso actuales forman parte de ella.

A continuación os detallaremos los diferentes productos de Gramona que se podrán degustar esa noche.

Vinos espumosos Gramona

GRAMONA LA CUVEE BRUT

Variedades: Xarel.lo , Macabeo y Parellada. Crianza de más de 30 meses.Gramona La Cuvee

Este vino espumoso es un Brut Reserva muy versátil, también es ideal para aperitivos, por este motivo será el primero de la noche; además será marinado con unas navajas a la brasa, a la brasa del Hornos Josper.

GRAMONA ROSé BRUT RESERVA

Variedad: 100% Pinot Noir. Crianza de 24 a 30 meses.

Este vino espumoso estará acompañado con jamón ibérico de bellota y pan tostado con aceite extra virgen. Es un espumoso con gran intensidad aromática a frutos rojos, en boca una buena estructura burbuja fina, y además con un final refrescante.

GRAMONA ARGENT BRUT

Variedades: Chardonnay y Pinot Noir. Crianza más de 48 meses.

Gramona Argent brut

En este caso estará acompañado por un pescado, una suprema de lubina semisalvaje a la brasa del horno de carbón Josper y con unas crudités de verduras.

GRAMONA IMPERIAL BRUT

Variedades: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay y Perallada. Crianza de más 48 meses.

Gramona Imperial

Guia Peñin 2020: 93 Puntos.

Su pareja de maridaje será un lomo de cerdo ibérico Joselito sobre una parmentier de boniato asado a la brasa. Donde además los aromas de brasa acompañan a la perfección con el Gramona Imperial.

GRAMONA III LUSTROS GRAN RESERVA BRUT NATURE

Variedades: Xarel.lo y Macabeo. Crianza más de 70 meses.

Guía Peñin 2020: 94 puntos

Será el chuletón de vaca madurado para acompañar el Gramona III Lustros, un vino espumoso con un carácter gastronómico, gran equilibrio entre frescura y cremosidad, con un final a sabores minerales.

GRAMONA GRAN CUVEE DE POSTRE

Variedades: Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Crianza de 30 meses.

El vino espumoso dulce para postres de mayor crianza del mercado.

Ya llega el último vino espumoso de la noche. En este caso estará acompañado de un finger de mango y coco, un postre con unos marcados sabores tropicales.

Cena de Maridaje

Será una cena maridaje con plazas limitadas, os recordamos también la necesidad de realizar la reserva con anterioridad.

No os perdáis la posibilidad de conocer las elaboraciones de Gramona.

 

Reserva ahora

 

Formulario de contacto