NUESTROS
PLATOS

OS INVITAMOS A EXPERIMENTAR UN CONTACTO VISUAL CON NUESTRAS PRINCIPALES CREACIONES

Nuestra carta busca la originalidad y está pensada para que ningún cliente se aburra. Para ello, además de los platos típicos de la cocina a la brasa, que a través de la tecnología Josper ven aumentados sus aromas, texturas y sabores, nuestra carta incluye muchos otros platos para sorprender a nuestros comensales: nuestros míticos mejillones a la brasa, los pies de cerdo al cava, los toques orientales de nuestra “japobrasa”, un suculento steak-tartar o un arroz al carbón, entre muchos otros.

 

La carta está diseñada con una variedad de platos, todos ellos elaborados con productos frescos y de alta calidad. Es posible encontrar tapas, ensaladas, hamburguesas, pescados y carnes, así como platos para los amantes de los vegetales, todos ellos con el sabor característico de la cocina a la brasa.

 

Disponemos también de menús para grupos, varias opciones entre las que podéis elegir para disfrutar de la mejor comida o cena entre amigos, familia, empresa, …

wagyu-purabrasa

Patatas bravas "las nuestras"

Patatas con "all i oli"

Tortilla de patatas a la brasa

Cazuelita de queso fundido

Cucurucho de alitas de pollo a la brasa

Mejillones a la brasa

Nachos a la brasa

Cazuelita de pulpo a la brasa

Cazuelita de gambas al ajillo

Tataki de salmón

Pimientos de padrón

Croquetas caseras

Cucurucho de calamares a la andaluza

Chicken fingers

Arroz al carbón

Mousse de berenjena a la brasa

Gazpachito, en verano

Espárragos trigueros a la brasa

Espárragos trigueros con salsa romesco

Espárragos trigueros con virutas de jamón ibérico

Espárragos trigueros con virutas de parmesano

Timbal de verduras a la brasa

Tagliatelle a la boloñesa

Wok de tagliatelle con verduras

Tagliatelle al pesto

Tagliatelle al frutti di mare

Tagliatelle all’aglio

Ensalada del huerto

Ensalada pura césar

Ensalada tropical

Ensalada de ventresca de atún

Tartar de salmón

Ensalada burrata

Surtido de embutidos catalanes

Jamón ibérico de cebo

Surtido de ibéricos

Surtido de quesos del mundo

Lomo de dorada a la brasa

Pulpo a la brasa

Morro de bacalao salvaje de Islandia a la brasa gratinado con “all i oli”

Morro de bacalao salvaje de Islandia con romesco

Morro de bacalao salvaje de Islandia con piñones y pasas

Morro de bacalao salvaje de Islandia a la brasa a la catalana con "mongetes del ganxet"

Sepia a la brasa

Tronco de merluza al horno

Tronco de merluza a la Donostiarra

Tronco de merluza con verduras salteadas

Tortilla de bacalao

1,2,3 hamburguesa de payés

Steak tartar "Wagyega" a la brasa

Chuletón da vacuno

Casi medio metro de costillar de cerdo

Un picantón a la brasa

Pollo deshuesado al curry

Butifarra a la brasa

Pollo deshuesado a la brasa

Pies de cerdo confitados al cava

Costillas y medianas de cordero

Entrecot a la brasa

Solomillo a la brasa

Paletilla de cordero

Lomo de Wagyu sin hueso

1/4 lechazo a la brasa

Panceta de cerdo duroc

Pollo al estilo japonés con salsa teriyaki

Crema catalana

Helados al gusto

Flan de requesón con miel

Bombas de chocolate

Macedonia natural

Tarta tiramisú

Torrija de Santa Teresa

Tarta de queso con mermelada
de frambuesa

TartaTatin

Coulant con corazón de Rocher

Zumo de naranja natural

Valenciano

PLATOS DE TEMPORADA

Alcachofas a la brasa

Canelones

Calçots con salsa romesco

"Rovellons" a la brasa

Cochinillo asado

Cogote de merluza